... joten ajattelin jakaa teille yhden herrrrkullisen reseptin! Olen saanut sen toisen isoveljeni eksältä, joka on muistaakseni jonkinsortin keittiöalan ihminen. Tässäpä ohje Omppuaurakeittoon, olkaa hyvä!
3 rkl öljyä
200 g sipulia
300 g punaista paprikaa pieninä kuutioina
200 g omenaa pieninä kuutioina
3 valkosipulin kynttä
2 tl currya
2 rkl basilikaa
Hauduta ainesosat hyvin kattilassa. Lisää haudutuksen loppuvaiheessa
1 kasvisliemikuutio sekä 1 tl mustapippuria. Lisää vielä 1 kolmiopala aurajuustoa ja sekoita se muiden ainesosien joukkoon. Sen jälkeen lisää 1/2 litraa vettä ja 2 dl (ruoka)kermaa. Jos keitto on löysää, suurusta n. 1/2 dl vehnäjauhoja. Ja sitten syömään :)
Maistuu ihan kanalle vaikkei sisällä lihaa, vissiin curryn takia. Söisin jos voisin, mutta en uskalla enää omenaa syödä allergisen reaktion takia. Pöh. Mutta nauttikoon joku muu mun puolesta!
Terkuin Eija
P.s. Mun viimeisin pupu oli nimeltään Omena :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti